| Lipidi (g/100g p.e.) | |
|---|---|
| La tabella e' divisa in
sezioni: puoi saltare direttamente a: 1- Cereali e Derivati 2 - Legumi 3 - Verdure e Ortaggi 4 - Frutta 5 - Latte e Yogurt 6 - Formaggi e latticini 7 - Uova 8 - Olii e Grassi 9 - Dolci 10 - Prodotti Vari 11 - Tutti gli alimenti |
|
| 11 - Tutti gli alimenti | |
| Alimento | Q.tà |
| Olio di mais Olio di fegato di merluzzo Olio di vinacciolo Olio di oliva Olio di soia Olio di oliva extra vergine Olio di sesamo Olio di palma Olii vegetali [oliva, soia, mais ecc.] Olio di mandorle dolci Olio di girasole Olio di germe di grano Olio di colza Olio di cocco Olio di arachide |
99,9 |
| Lardo Strutto o sugna |
99,0 |
| Sego di bue | 96,5 |
| Margarina -100% vegetale Margarina -2/3 di grassi animali, 1/3 di grassi vegetali |
84,0 |
| Burro | 83,4 |
| Macadamia | 76,0 |
| Noci pecan | 71,8 |
| Maionese | 70,0 |
| Noci, secche | 68,1 |
| Nocciole, secche | 64,1 |
| Cocco, essiccato | 62,0 |
| Noci | 57,7 |
| Pistacchi | 56,1 |
| Mandorle dolci, secche | 55,3 |
| Burro d'arachidi | 53,7 |
| Pinoli | 50,3 |
| Arachidi, tostate | 50,0 |
| Salsiccia di suino, secca | 47,3 |
| Burrini Mascarpone |
47,0 |
| Anacardi | 46,0 |
| Cotechino, confezionato precotto | 42,3 |
| Salsiccia di fegato | 41,2 |
| Capocollo | 40,2 |
| Ciccioli | 40,0 |
| Butirro calabro | 37,8 |
| Mortadella di bovino e suino | 37,0 |
| Cioccolato al latte con nocciole | 36,9 |
| Uova di gallina, intero, in polvere Latteria [formaggio tipico del Veneto] |
36,4 |
| Cioccolato al latte | 36,3 |
| Panna o crema di latte Cocco |
35,0 |
| Oca | 34,4 |
| Salame Fabriano Patè di prosciutto |
34,3 |
| Salame cacciatore Salame ungherese |
34,0 |
| Pecorino siciliano Cioccolato fondente |
33,6 |
| Coppa Parma | 33,5 |
| Pecorino romano | 33,1 |
| Crema di nocciole e cacao | 32,4 |
| Patè di coniglio | 32,2 |
| Pecorino | 32,0 |
| Patè di fegato | 31,7 |
| Zampone, confezionato precotto | 31,6 |
| Caciocavallo Salame Milano |
31,1 |
| Formaggio cremoso spalmabile Cheddar Caciotta mista |
31,0 |
| Emmenthal | 30,6 |
| Salame Brianza | 30,5 |
| Formaggio molle da tavola | 30,2 |
| Caciotta toscana Patatine fritte, in busta |
29,6 |
| Uova di gallina, tuorlo Uova di gallina, tuorlo, congelato |
29,1 |
| Groviera | 29,0 |
| Anguilla d'allevamento, filetti | 28,9 |
| Caciottina mista Salame nostrano |
28,5 |
| Provolone | 28,2 |
| Pancetta tesa Parmigiano Mortadella |
28,1 |
| Grana | 28,0 |
| Salame Felino | 27,9 |
| Anguilla, affumicata | 27,8 |
| Robiola | 27,7 |
| Caciotta romana di pecora Salame Napoli |
27,3 |
| Gorgonzola | 27,1 |
| Olive da tavola conservate | 27,0 |
| Formaggino Fontina Wurstel, cotto [saltato in padella senza aggiunta di grassi e di sale] Brie |
26,9 |
| Torrone alla mandorla | 26,8 |
| Salsiccia di suino, fresca cruda | 26,7 |
| Wafer ricoperto di cioccolato | 26,6 |
| Patè di pollo Taleggio |
26,2 |
| Salsiccia di suino, fresca, cotta, saltata in
padella senza aggiunta di grassi e di sale Barretta al cocco ricoperta di cioccolato |
26,1 |
| Zampone, confezionato precotto [bollito per 20' dentro la confezione e scolato dal liquido prodotto con la cottura] | 25,9 |
| Marzapane | 25,8 |
| Cefalo muggine, uova [bottarga] | 25,7 |
| Cacao amaro in polvere Scamorza |
25,6 |
| Crackers al formaggio | 25,5 |
| Caciottina vaccina | 25,4 |
| Pancetta magretta | 25,3 |
| Italico | 25,2 |
| Stracchino Olive nere |
25,1 |
| Latte di vacca in polvere, intero | 24,9 |
| Crostata con crema al cacao Cotechino, confezionato precotto, [bollito per 20 min. dentro la confezione e scolato dal liquido prodotto con la cottura] |
24,7 |
| Mozzarella di bufala | 24,4 |
| Panna, sterilizzata | 23,9 |
| Camembert Anguilla di fiume |
23,7 |
| Farina di soia | 23,5 |
| Pasta di mandorle | 23,4 |
| Wurstel crudo Crescenza |
23,3 |
| Avocado Prosciutto crudo San Daniele |
23,0 |
| Prosciutto crudo, gambuccio | 22,4 |
| Prosciutto crudo di montagna | 22,0 |
| Anguilla, marinata | 21,9 |
| Capitone | 21,5 |
| Gelato confezionato- panna ricoperta di cioccolato fondente | 21,4 |
| Caciottina fresca | 21,3 |
| Sardine fritte | 21,2 |
| Speck | 20,9 |
| Cannoli alla crema | 20,7 |
| Tonno, sott'olio Gelato confezionato- cono con panna, scaglie di cioccolato e noccioline |
20,5 |
| Biscotti integrali con soia | 20,4 |
| Croissants Fior di latte |
20,3 |
| Feta | 20,2 |
| Dolce verde | 20,0 |
| Anguilla di mare | 19,6 |
| Mozzarella di vacca | 19,5 |
| Soia secca | 19,1 |
| Dadi da brodo | 18,7 |
| Prosciutto crudo di Parma | 18,4 |
| Cornetti | 18,3 |
| Lingua di bovino cruda | 18,0 |
| Merendine, tipo briosche | 17,6 |
| Lenti colorate ripiene di cioccolato | 17,5 |
| Pollo, ala con pelle, cotta [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] | 17,4 |
| Formaggino, meno grasso Ricotta di bufala |
17,3 |
| Caramelle tipo "mou" | 17,2 |
| Merendine, tipo pasta frolla | 17,1 |
| Aringa fresca | 16,7 |
| Crostata con marmellata di albicocche, tipo industriale | 16,5 |
| Gelato confezionato- cono con panna e cioccolato | 15,5 |
| Caffe' tostato Sardine fresche Uova di anatra, intero Aringa, sotto sale |
15,4 |
| Merendine, farcite di latte | 15,1 |
| Gelato confezionato- caffe', in vaschetta Storione, uova [caviale] Olive verdi Biscotti wafers |
15,0 |
| Pollo intero con pelle, cotto [arrosto di
rosticceria] Prosciutto cotto |
14,7 |
| Formaggio cremoso spalmabile, light | 14,5 |
| Uova di oca, intero | 14,4 |
| Biscotti integrali Pollo, ala con pelle cruda Cacioricotta di capra |
14,3 |
| Agnello cotto [tessuto muscolare privato del grasso visibile] | 14,2 |
| Maiale, leggero, bistecca, cotta [saltata in padella senza aggiunta di grassi e di sale] | 14,1 |
| Aringa, marinata Pollo, sovracoscio con pelle crudo Corned beef, in scatola |
14,0 |
| Grissini | 13,9 |
| Biscotti frollini | 13,8 |
| Gelato confezionato- fior di latte, in vaschetta | 13,7 |
| Sardine, sott'olio, sgocciolate | 13,6 |
| Merendine, tipo pan di spagna Cheese-burger -peso medio 132g- [Pane all'olio o al latte, hamburger di carne bovina, ketchup, verdure, formaggio] |
13,1 |
| Prosciutto crudo, disossato | 12,9 |
| Latte di vacca in polvere, parzialmente
scremato Cervello di bovino Aringa, affumicata |
12,7 |
| Pollo, sovracoscio con pelle, cotto [in forno
senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso
prodotto con la cottura] Crema di latte -12% di lipidi |
12,5 |
| Gallina | 12,3 |
| Salmone fresco Gelato di crema |
12,0 |
| Crackers alla soia | 11,7 |
| Vitello, filetto, cotto [saltato in padella
senza aggiunta di grassi e di sale] Salmone, in salamoia Big-burger -peso medio 191g- [Pane all'olio o al latte, doppio hamburger di carne bovina, ketchup, verdure] Ricotta di pecora |
11,5 |
| Acciuga o alice, sott'olio | 11,3 |
| Sgombro o maccarello fresco Sgombro o maccarello, in salamoia |
11,1 |
| Olive verdi in salamoia | 11,0 |
| Ricotta di vacca | 10,9 |
| Tortellini, secchi | 10,8 |
| Panettone | 10,7 |
| Pollo intero con pelle crudo | 10,6 |
| Hamburger -peso medio 111g- [Pane all'olio o al latte, hamburger di carne bovina, ketchup, verdure] | 10,5 |
| Torta margherita | 10,4 |
| Bovino adulto o vitellone - pancia, biancostato,
punta di petto - [tessuto muscolare privato del grasso
visibile] Uova di tacchina, intero Pollo intero con pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] |
10,2 |
| Merluzzo o nasello, bastoncini di pesce
surgelati Tonno, sott'olio, sgocciolato |
10,1 |
| Germe di frumento [composizione media fra germe
di frumento duro e tenero] Pollo intero senza pelle, cotto [arrosto di rosticceria] Fette biscottate integrali Crackers salati |
10,0 |
| Maiale, pesante, lombo | 9,9 |
| Lattarini | 9,6 |
| Cuore di suino | 9,4 |
| Tacchino, fuso, con pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] | 9,3 |
| Savoiardi | 9,2 |
| Yogurt greco, da latte intero | 9,1 |
| Latte di vacca, condensato zuccherato | 9,0 |
| Maiale, pesante, spalla | 8,9 |
| Agnello [tessuto muscolare privato del grasso
visibile] Minestrone liofilizzato |
8,8 |
| Panini al latte Tacchino, fuso, senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] Uova di gallina, intero, congelato Uova di gallina, intero, cotto alla coque o sodo Uova di gallina, intero |
8,7 |
| Pollo, fuso con pelle, cotto [in forno senza
aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con
la cottura] Biscotti per l'infanzia Latte di bufala |
8,5 |
| Gelato confezionato- nocciola, in vaschetta Orata fresca d'allevamento, filetti |
8,4 |
| Merendine, con marmellata Pollo, sovracoscio senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] Carne bovina pressata, in scatola |
8,3 |
| Gelato confezionato- panna, in vaschetta Latte di vacca, evaporato non zuccherato Anatra domestica Crostata con marmellata |
8,2 |
| Tonno, fresco | 8,1 |
| Maiale, leggero, bistecca cruda Cacao magro in polvere |
8,0 |
| Biscotti secchi | 7,9 |
| Cuore di equino | 7,7 |
| Storione | 7,6 |
| Fiocchi d'avena | 7,5 |
| Gelato confezionato- biscotto con crema, zabaione e cioccolato | 7,3 |
| Cuore di ovino | 7,2 |
| Carpa Gelato confezionato- cacao, in vaschetta Fiocchi di formaggio magro Avena Farina d'avena Tortellini, freschi |
7,1 |
| Bovino adulto o vitellone - tagli anteriori Maiale, leggero, lombo Gelato confezionato- stracciatella, in vaschetta |
7,0 |
| Tacchino intero, con pelle crudo Latte di pecora |
6,9 |
| Quaglia Tacchino, sovracoscio, senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] Spigola d'allevamento, filetti Cavallo Cefalo muggine |
6,8 |
| Gelato confezionato- vaniglia, in vaschetta Patate, cotte, fritte |
6,7 |
| Pizza con pomodoro | 6,6 |
| Coregone | 6,5 |
| Pollo, sovracoscio senza pelle crudo Ceci secchi crudi Fegato di pollo crudo Maiale, leggero, spalla |
6,3 |
| Triglia Pollo, fuso senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] |
6,2 |
| Bovino adulto o vitellone - costata - [tessuto
muscolare privato del grasso visibile] Faraona, coscio, senza pelle, cotto [allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] Biscotti alla soia |
6,1 |
| Muesli Pappa reale Coniglio intero, cotto Fette biscottate Cuore di bovino Tacchino, fuso, con pelle crudo |
6,0 |
| Pizza bianca Coniglio, coscio |
5,9 |
| Panini all'olio | 5,8 |
| Baba' al rhum Pollo, fuso con pelle crudo Tonno, ventresca, in salamoia, sgocciolata Bovino adulto o vitellone - copertina di sotto, copertina di spalla, sottospalla, collo- [tessuto muscolare privato del grasso visibile] |
5,7 |
| Pizza con pomodoro e mozzarella | 5,6 |
| Piccione giovane Fegato di ovino Crusca di frumento |
5,5 |
| Pollo intero senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] | 5,4 |
| Bovino adulto o vitellone - lombata - [tessuto
muscolare privato del grasso visibile] Fagiano |
5,2 |
| Tacchino, sovracoscio, senza pelle crudo Maiale, pesante, coscio |
5,1 |
| Bovino adulto o vitellone - filetto - [tessuto
muscolare privato del grasso visibile] Capretto Trippa di bovino |
5,0 |
| Fegato di suino, crudo Latte di capra |
4,8 |
| Coratella di agnello [cuore, polmoni, fegato, milza, reni] | 4,7 |
| Prosciutto crudo, disossato, magro [privato del
grasso visibile] Salvia Rene di bovino Tacchino, fuso, senza pelle crudo |
4,6 |
| Patate, cotte [arrosto] Agnello, coscio, cotto [tessuto muscolare privato del grasso visibile, cotto in forno senza aggiunta di grassi e di sale] Salmone, affumicato Sarda fresca |
4,5 |
| Prosciutto cotto, magro [privato del grasso
visibile] Rosmarino Fegato di bovino |
4,4 |
| Coniglio intero crudo | 4,3 |
| Fichi, seccati al forno e mandorlati Soia, yogurt Miglio decorticato Pop corn Agnello, costoletta, cotta [tessuto muscolare privato del grasso visibile, cotta in forno senza aggiunta di grassi e di sale] |
4,2 |
| Trota iridea d'allevamento, filetti | 4,1 |
| Fegato di equino Minestre in scatola, crema di funghi |
4,0 |
| Coniglio intero, surgelato Miglio Prosciutto crudo di Parma, magro [privato del grasso visibile] Yogurt da latte, intero |
3,9 |
| Minestre in scatola, crema di pollo Faraona, coscio, con pelle, crudo Mais Orata fresca, filetti |
3,8 |
| Occhiata Milza di bovino Pollo, fuso senza pelle crudo Farina di castagne Bovino adulto o vitellone - scamone - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] |
3,7 |
| Pollo intero senza pelle crudo Latte di vacca pastorizzato, intero Latte di vacca UHT, intero |
3,6 |
| Dentice, surgelato Halibut Dentice, fresco Melù o pesce molo, stoccafisso secco |
3,5 |
| Bovino adulto o vitellone - tagli posteriori Castagne, secche |
3,4 |
| Grano saraceno Pepe nero Faraona, coscio, senza pelle, crudo Pesce gatto |
3,3 |
| Maiale, leggero, coscio Coratella di vitello [cuore, polmoni, fegato, milza, reni] Bovino adulto o vitellone - geretto anteriore e posteriore - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] Trota, surgelata, cotta [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] Prosciutto crudo San Daniele, magro [privato del grasso visibile] |
3,2 |
| Acciuga o alice, sotto sale Pecora [tessuto muscolare privato del grasso visibile] |
3,1 |
| Fave secche crude Pagello bocca d'oro Suro o sugarello Trota Fave secche sgusciate crude |
3,0 |
| Frumento duro Sarda in salamoia Yogurt caprino |
2,9 |
| Bovino adulto o vitellone - girello - [tessuto
muscolare privato del grasso visibile] Farina di frumento duro Yogurt da latte, intero, alla frutta |
2,8 |
| Agnello, costoletta cruda [tessuto muscolare
privato del grasso visibile] Farina di mais Fichi, secchi Cozza o mitilo Vitello, filetto crudo Salpa |
2,7 |
| Acciuga o alice, fresca Bovino adulto o vitellone - sottofesa - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] Trota, surgelata, cotta [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] Bresaola Frumento tenero |
2,6 |
| Farro Faraona, petto, senza pelle, cotto [allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] Vongola Agnello, coscio crudo [tessuto muscolare privato del grasso visibile] |
2,5 |
| Aragosta, bollita Pasta all'uovo secca cruda Lupini, ammollati Ceci secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] Castagne, arrostite Tacchino intero, senza pelle crudo Bovino adulto o vitellone - spalla, muscolo, girello, fesone- [tessuto muscolare privato del grasso visibile] Pane al malto |
2,4 |
| Farina di segale Bovino adulto o vitellone - noce - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] Capra [tessuto muscolare privato del grasso visibile] Trota, surgelata Ceci in scatola, scolati |
2,3 |
| Polmone di bovino Pangrattato |
2,1 |
| Tè (foglie) Fagioli -Borlotti secchi crudi Piselli secchi Cernia, surgelata Mele, disidratate Fagioli crudi |
2,0 |
| Farina di frumento integrale Pagello Aragosta fresca Riso integrale crudo Mormora Farina d'orzo Soia, latte Pane formato rosetta Faraona, petto, senza pelle, crudo |
1,9 |
| Carne bovina in gelatina, in scatola Bovino adulto o vitellone - fesa - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] |
1,8 |
| Gelato confezionato- fior di latte, ricoperto di
sorbetto alla fragola Calamaro, fresco Yogurt da latte, parzialmente scremato Merluzzo o nasello, baccala' secco Castagne Lumaca Pane di segale |
1,7 |
| Fagioli -Cannellini secchi crudi Latte di vacca UHT, parzialmente scremato |
1,6 |
| Calamaro, surgelato Spigola Latte di vacca pastorizzato, parzialmente scremato Seppia Peperoni, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale] |
1,5 |
| Germogli di soia Sogliola, fresca Pasta di semola cruda Orzo perlato Melanzane, cotte [saltate in padella senza aggiunta di grassi e di sale] Struzzo, cotto [tessuto muscolare privato del grasso visibile, cotto in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] Tacchino, fesa, cotta [saltata in padella senza aggiunta di grassi e di sale] Fagioli, dall'occhio secchi |
1,4 |
| Castagne, bollite Mais dolce, in scatola, sgocciolato Rombo Pane di tipo integrale Spinaci, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] Cavolo broccolo verde ramoso, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] Sogliola, surgelata |
1,3 |
| Boga Sarago Cracotte Tacchino, fesa cruda Daino Orata, surgelata Palombo |
1,2 |
| Tarassaco o dente di leone Bufalo [tessuto muscolare privato del grasso visibile] |
1,1 |
| Polpo Minestre in scatola, crema di cipolle Albicocche, disidratate Merluzzo o nasello, baccala' ammollato Patate crude Patate, cotte con buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] Cavallo [tessuto muscolare privato del grasso visibile] Piselli freschi, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale] Lenticchie secche crude Minestre in scatola, crema di pomodori Riso soffiato da prima colazione Patate, cotte [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] Farina di frumento tipo 0 |
1,0 |
| Merluzzo o nasello, surgelato, cotto [in forno a
microonde senza aggiunta di acqua e di sale] Struzzo crudo [tessuto muscolare privato del grasso visibile] Merluzzo o nasello, surgelato, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] Pesche, disidratate Yogurt da latte, scremato Latte di vacca in polvere, scremato Granchio, in scatola Gamberi, sgusciati, surgelati Razza Melù o pesce molo, stoccafisso, ammollato Pollo, petto, cotto [saltato in padella senza aggiunta di grassi e di sale] Ostrica |
0,9 |
| Cervo [tessuto muscolare privato del grasso
visibile] Cavoli di bruxelles, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] Pollo, petto crudo Pane azzimo Basilico Pasta all'uovo secca, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] Cornflakes Fagioli -Borlotti freschi crudi Feijoa Corvina |
0,8 |
| Farina di frumento tipo 00 Menta Funghi porcini Carciofi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] Cardi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] Fagioli, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] Minestre in scatola, crema di asparagi Carrube Spinaci crudi Soia, isolato proteico Pesche, secche |
0,7 |
| Merluzzo o nasello, surgelato Gamberi, freschi Luccio Fagioli -Cannellini in scatola, scolati Lamponi Riso integrale, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] Datteri, secchi Kiwi Uva, secca Pere, candite Merluzzo o nasello, surgelato, filetti Aglio Prezzemolo Pane di tipo 1 Piselli in scatola, scolati Piselli freschi crudi |
0,6 |
| Cavoli di bruxelles crudi Radicchio verde Fagioli -Borlotti freschi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] Fagioli -Borlotti in scatola, scolati Carote, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] Broccolo a testa, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] Lenticchie in scatola, scolate Fave fresche, cotte [saltate in padella senza aggiunta di grassi e di sale] Agretti, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] Cetrioli Tinca Pasta di semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata] Albicocche, secche Guava Prugne secche Farina di riso Tartufo nero Semola Pane di tipo 0 Pomodori, pelati in scatola [frutti più succo naturale] Peperoncini piccanti |
0,5 |
| Pane di tipo 00 Funghi coltivati pleurotes, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale] Lenticchie secche, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolate] Pomodori, conserva Broccoletti di rapa, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] Cipolle, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] Broccolo a testa crudo Nespole Fagioli -Cannellini secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] Melanzane crude Fagioli -Borlotti secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] Riso brillato crudo Fragole Lattuga Lievito di birra, compresso Fave fresche crude Fiori di zucca Scorfano |
0,4 |
| Peperoni, rossi e gialli Loti o kaki Mandarini Melù o pesce molo fresco Asparagi di campo, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] Tonno, in salamoia, sgocciolato Passiflora Merluzzo o nasello crudo Banane Piselli surgelati Riso parboiled crudo Broccoletti di rapa crudi Cicoria witloof o indivia belga Peperoni crudi Peperoni, rossi crudi Rughetta o rucola Indivia Funghi coltivati prataioli, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale] Funghi coltivati pleurotes crudi Cipolline, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] Funghi ovuli Patate novelle crude Cavolo broccolo verde ramoso crudo Vegetali misti, surgelati: piselli, mais, carote, fagioli Cavolfiore, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
0,3 |
| Carciofi, surgelati crudi Fichi Zucchine, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] Cavolfiore crudo Lattuga a cappuccio Sedano crudo Peperoni, verdi Funghi coltivati prataioli crudi Fichi, canditi Cicoria di campo, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] Arance Peperoni, gialli crudi Mandaranci Melagrane Mango Latte di vacca pastorizzato, scremato Rana Mirtilli Cicoria di campo cruda Pomodori da insalata Asparagi di campo crudi Asparagi di bosco Tapioca [farina ricavata dai tuberi della manioca] Agretti Cavolo verza, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] Melone d'estate Bieta, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] Pomodori maturi Carote crude Pomodori, passata Carciofi crudi Anona Babaco Cavolo cappuccio rosso Pomodori San Marzano Melone d'inverno |
0,2 |
| Riso parboiled, cotto [bollito in acqua
distillata senza aggiunta di sale] Riso brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] Pere fresche, senza buccia Patate, cotte senza buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] Albicocche Albicocche, sciroppate Fichi-d'india Fagiolini freschi crudi Mele fresche - annurche Litchi Mele fresche - deliziose Mele fresche - golden Mele fresche - granny smith Mele fresche - imperatore Zucchine, scure crude Mele cotogne Mele fresche senza buccia Pesche senza buccia Prugne Prugne gialle Prugne rosse Uva Uva, bianca Uva, nera Papaia Ciliege Clementine Succo di frutta [albicocca e pera] Mele fresche - renette Cicoria da taglio, coltivata Fagiolini surgelati, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] Asparagi di serra Bieta cruda Cardi crudi Cavolo cappuccio verde crudo Cavolo verza crudo Zucchine, chiare crude Cipolle crude Cipolline crude Foglie di rapa Ravanelli Cavolo cappuccio verde, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] Lattuga da taglio Sedano rapa Zucca gialla Zucchine crude Porri, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] Porri crudi Radicchio rosso |
0,1 |
| Cocktail di frutta sciroppata Marmellata di mele cotogne Marmellate, normali e tipo frutta viva Ciliege, candite Salsa tomato ketchup Pomodori, succo Arance, succo Uova di gallina, albume Ribes Mora di rovo Gelato confezionato- sorbetto al limone, in vaschetta Barbabietole rosse crude Amarene Uva, succo, in cartone Spinaci, surgelati Cocomero Mele fresche con buccia Pesche, sciroppate Pesche con buccia Mais, amido Finocchi crudi Finocchi, cotti [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] Finocchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] Barbabietole rosse, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] |
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| Fonte: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, Tabelle di Composizione degli Alimenti (agg. 2000), EDRA Medical Publishing | |
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