Ingredienti:
Spesso, per insaporire una minestra o una zuppa - di lenticchie per esempio- basta mettere un goccino d'olio e farci soffriggere appena un trito di carota, un sedano e cipolla e poi versare l'acqua, il sale e a suo tempo la pastina o altro. Per esempio ieri ho cucinato un ottima minestrina di riso, lessando il riso con la pentola a pressione (questo era riso integrale) e piu acqua del necessario affinche' risultasse brodoso e aggiungendo alla fine il soffrittino - e' semplice ma buono
