Ingredienti:
- 1/2 litro di latte di soia
- un vasetto di pasta di mandorle
Sciogliere 3/4 del vasetto di pasta di mandorle nel latte di soia, aggiungere una scorzetta di limone grattugiata, e frullare tutto nel frullatore. Mettere il tutto nella gelatiera, e far solidificare.