Ingredienti:
- 250 g di spaghetti n.4
- mezzo limone possibilmente di coltivazione biologica
- 1 bel ciuffo di prezzemolo
- olio di oliva
- sale, pepe.
Cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. Nel
frattempo preparare una vinaigrette con il succo del limone , 4
cucchiai d'olio, sale, pepe. Lavare e asciugare bene il prezzemolo.
Condire la pasta ben scolata con la vinaigrette, aggiungere il
prezzemolo e la scorza del limone tagliata a piccole scaglie.
Servire con vino bianco molto fresco.
