Ingredienti:
- 6 patate di buona qualità piccole
- 6 carote piccole
- 6 zucchine piccole
- prezzemolo tritato
Lavate bene le verdure, sbucciate le patate e fate cuocere sulla griglia di una pentola a vapore. Cucinatele per circa 20 minuti finchè saranno diventate tenere (potrete accertarvene bucandole con uno stecchino). Disponetele sul piatto di portata e spolverizzatele con del prezzemolo tritato. Potete condirle con olio extravergine di oliva, o con una vinaigrette.
