Ingredienti:
- circa 60 gr di farina di ceci
- 1 cipolla
- acqua
- olio d\'oliva
Tagliare a fettine la cipolla, e farla soffriggere con poca
acqua e olio d\'oliva in una padella antiaderente. Nel frattempo,
preparare una pastella con la farina e un po\' d\'acqua, fino ad
ottenere un composto non troppo denso. Aggiungere anche un po di
sale.Versare la pastella nella pentola assieme alla cipolla, e
cuocere 2-3 minuti per lato, finche\' la farinata non avra\'
assunto un aspetto dorato.
Servire con un contorno di insalata mista.
