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Ho un bimbo di 8 anni, vorrei informarmi su come allevarlo sanza carne e derivati animali, vorrei avere indicazioni su testi da acquistare in modo da non fargli mancare nulla nell'alimentazione.

Mi potete indicare qualche libro che parli di alimentazione vegetariana dei bambini e che non contenga o non unicamente ricette, ma anche concetti e tabelle riassuntive? [R.C.]

Risposta a cura della dott.ssa MICHELA TREVISAN, Biologa Nutrizionista

Un testo molto valido in commercio è "alimentazione Naturale del Bambino" di Tiziana Valpiana. Letto questo, può orientarsi per scegliere altri testi di approfondimento.

Molto interessanti sono anche gli articoli che trova sul sito di SSNV, del dott. Proietti o di altri autori.