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Sono un ragazzo di 22 anni, ed avrei alcune domande da porvi.

Sono Vegano da 10 mesi, e sono sempre stato magro, vorrei ingrassare ma non saprei come fare con questa dieta, avreste dei consigli da darmi?
Da bambino ero anemico, corro più pericoli di una ricaduta adesso che sono vegano?
Avete un nutrizionista al quale indirizzarmi nella mia provincia? [P.]

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

La magrezza costituzionale, come pare essere la sua, non è un problema e dificilmente è correggibile, nel senso che rischiare di contrastarla può creare dei problemi che non vale la pena correre. Se è sempre stato magro anche in precdenza e se la sua dieta è normocalorica, questo la mantiene in peso corporeo costante. Dovrebbe preoccuparsi solo se dimagrisse ulteriormente, perché vorrebbe dire che non asssume abbastanza nutrienti, cosa ben più importante della calorie e della magrezza.

I vegani non sono rischio di anemia, così come i latto-ovo-vegetariani, addirittura essere vegano facilita l'assorbimento del ferro vegetale rispetto a chi assume latticini.

Per quanto riguarda il nutrizionista, può far riferimento alla sezione Rete Nutrizionisti del nostro sito.