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Consumare il riso ogni giorno almeno in un pasto è dannoso o può creare qualche problema? [S.]

Risposta a cura del dott. LORENZO CENCI, Dietista

Non c'è nessun alimento che faccia solo bene o solo male; quindi, ben venga il riso una volta al dì se inserito in una dieta adeguatamente varia e corretta (2 porzioni di verdura, 4-5 porzioni di frutta, 1-2 porzioni di latte vegetale, legumi, pane ecc.)