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Vorrei sapere se la luce solare filtrata da un vetro è ugualmente in grado di sintetizzare vitamina D.

Avrei un' altra domanda: so che il tannino riduce l'assorbimento di ferro, pertanto è opportuno attendere almeno un'ora prima di assumere alimenti contenenti tannino dopo aver mangiato alimenti contenenti ferro. Vale la stessa regola anche per l'assunzione di calcio oppure è necessario attendere ancora di più? [F.B.]

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

No, il vetro filtra gli UVA.

Il tempo di transito del cibo è di almeno 2 ore (può essere anche superiore se una persona soffre di dispepsia od altro), e tutte le sostanze che ostacolano l'assorbimento del ferro vanno quindi prese lontano da un pasto ricco di ferro. Tuttavia non c'è da farci un'ossessione, perchè comunque si è visto che chi arriva a situazioni estreme di attenzione sviluppa addirittura un aumento dei depositi di ferro che può essere nocivo per la salute.