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Solo una curiosità.... Il gelato alla frutta contiene derivati di origine animale? (latte) [M.C.]
Risposta a cura di MARINA BERATI, Comitato di Redazione di SSNV
Solitamente il gelato alla frutta è vegano, non contiene nè latte nè uova, ma varia da un produttore all'altro, quindi occorre volta per volta chiedere al gelataio. I gelati confezionati invece contengono quasi sempre derivati del latte (siero di latte, latte in polvere, proteine del latte), anche se sono alla frutta.
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