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Ho letto dell'importanza di integrare con infusi e bevande la dieta vegetariana, in questo senso il mate può essere un utile integratore? Quali sostanze apporta e quale è la quantità ideale da assumere? [R.T.]
Risposta a cura della dott.ssa MICHELA TREVISAN, Biologa Nutrizionista
Il mate è un tonico nervino simile al caffè, ma con minor contenuto di caffeina, ed al tè anche se contiene più clorofilla; contiene molta vitamina A, B, C ed E. È molto utile come diuretico, regola l'eccesso di appetito ed ha funzione tonica del sistema nervoso. La quantità consigliata è di circa due tazze al dì.
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