[610]
Il "tofu valsoia" che cos'è? È come un formaggio ma senza il caglio?
Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV
Il Tofu è un prodotto a base di soia, che assomiglia un po' alla ricotta, come aspetto, ma interamente vegetale. Di tofu ce ne sono di tante marche e di tanti gusti, al naturale, affumicato, con erbe e con frutta secca, ad esempio.
Le consiglio di provarne più d'uno, perchè anche se si chiamano tutti "tofu" hanno sovente una palatabilità molto differente tra loro.
I contenuti di questa pagina web non hanno lo scopo di fornire consigli medici individuali. Tutte le prescrizioni mediche vanno richieste direttamente a professionisti qualificati.
