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Seguivo da circa due anni la dieta vegeteriana ed ero ingrassata di oltre dieci chili, pur facendo regolare attività sportiva.

Ho deciso di rivolgermi ad una dietista presso una struttura ospedaliera della mia città ed ora sono dimagrita di dieci chili, ma non facendomi mai mancare, ad entrambi i pasti, le proteine animali, olre a segiuire una dieta dimagrante.
La dietista mi ha detto che le proteine animali sono quelle che aiutano l'organismo a bruciare i grassi. È vero? Comunque, il dato di fatto è che sto riacquistando il peso giusto. [R.M.]

Risposta a cura del dott. DARIO GOLDIN, Nutrizionista e Gastroenterologo

Ingrassare con una "dieta" vegetariana è possibile, dato che nel latte, nelle uova, nei formaggi vi sono dei grassi. La carne ne contiene di meno. Se ora sta dimagrendo significa che la dietista le ha mirato una giusta quantità di grassi giornaliera. Le consiglierei di provare una corretta nutrizione vegetariana con un giusto apporto di grassi, si accorgerà che non ingrasserà.