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È da circa 7 anni che sono vegetariana e sono molto soddisfatta e convinta pur avendo (a mio parere) dei problemi che se paragonati ad una dieta ricca di verdura carboidrati ... mi è difficile capire. Gonfiore di stomaco e stitichezza e aumento di peso. [T.P.]


Risposta a cura del dott. DARIO GOLDIN, Nutrizionista e Gastroenterologo

La dieta vegetariana, per l'alto apporto di fibre, è noto che può determinare un aumento del meteorismo, soprattutto in fase iniziale. Se ciò permane nel tempo, e si accompagna ad un aumento di peso significa che l'apporto di grassi è eccessivo.