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Faccio una dieta vegetariana più o meno variata da 5 anni.
Ultimamente causa stress, riscontro problemi di acidità di stomaco con probabile esofagite, ipersalivazione e fastidi alla lingua. Vorrei sapere come potrei attenuare il problema indirizzando l'alimentazione su determinati cibi. [D.C.]
Risposta a cura del dott. DARIO GOLDIN, Nutrizionista e Gastroenterologo
L'aumento dell'acidità può dipendere da varie cause: stress, alimentazione, infezione da Helicobacter Pylori, fumo ecc.
Per quanto riguarda l'alimentazione, sono i cibi grassi che necessitano di maggior acidità per essere digeriti: i grassi esistono anche nella dieta latto-ovo vegetariana e anche in quella vegana.
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