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Ho un interesse particolare per la cucina vegetariana tant'è che non mangio quasi carne, quel quasi sta ad indicare che purtroppo non riesco ancora ad eliminare il pesce.
Mi farebbe piacere avere ulteriori informazioni sulla cucina vegetariana ed in particolare sulle intolleranze alimentari, e se è possibile, avere riferimenti di qualche Specialista che si occupa proprio di questo. [T.P.]
Risposta a cura della dott.ssa MICHELA TREVISAN, Biologa Nutrizionista
Per quanto riguarda la cucina può trovare vari consigli nella sezione Libri del nostro sito.
Per quanto riguarda la sua zona, personalmente non conosco i colleghi che vi lavorano, però sul nostro sito può trovare l'elenco completo dei nostri soci, nella sezione "Medici e Nutrizionisti".
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