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Ho 27 anni e soffro di colite ulcerosa. Come devo amministrare la mia dieta vegetariana, cosa evitare e quali cibi sono consigliati in una patologia come la mia? [A.R.]
Risposta a cura del dott. DARIO GOLDIN, Nutrizionista e Gastroenterologo
La colite ulcerativa è una malattia cronica dovuta ad alterazioni: dell'ecosistema intestinale, da fattori ambientali e dell'apparato immunitario del nostro intestino.
La dieta vegetariana crea un ottimo ecosistema intestinale quando: le verdure e i legumi non contengono antibiotici ed antiparassitari.
Ti ricordo che in fase di acuzia non userei fibra. Sempre di più viene valorizzato il ruolo della flora batterica nel mantenere uno stato di remissione. Userei una supplementazione con fermenti in maniera continuativa.
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