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Sono una donna trentasettenne alta 1,63 m. e peso 65 kg.
Il mio menù settimanale è all'incirca il seguente:
Colazione: caffellatte
Pranzo: 2 frutti e 500 g. di yogurt
Cene:
lunedì: 200 g di fagioli borlotti, 200 g di fagioli cannellini, 200
g di fagioli di spagna, una cipolla, aglio, pomodoro, salvia,
peperoncino; bevanda= succo d'arancia
martedì: 300 g di carote, 300 g di cavolfiore, 300 g di
carboidrati; bevanda=thè
mercoledì: 200 g di piselli, 200 g di lenticchie, 200 g di ceci,
una cipolla, aglio, pomodoro, salvia, peperoncino; bevanda= succo
d'arancia
giovedì: 300 g di spinaci, 300 g di bietole, 300 g di carboidrati;
bevanda=thè
venerdì: 200 g di fagioli borlotti, 200 g di fagioli cannellini,
200 g di fave, una cipolla, aglio, pomodoro, salvia, peperoncino;
bevanda= succo d'arancia
sabato: pizza alle verdure grigliate
domenica: porzione molto abbondante di pasta al sugo di
verdure.
Vorrei sapere cosa ne pensate, se vi sembra una dieta bilanciata (a
parte il consiglio di eliminare latte e derivati per via dei grassi
saturi e colesterolo), se notate qualche carenza etc..
Ogni osservazione, suggerimento, consiglio sara' prezioso.
Risposta a cura della dott.ssa MICHELA TREVISAN, Biologa Nutrizionista
Non è facile dare consigli solo in base all'altezza ed al peso della persona, anzi direi che mancano le informazioni più importanti.
In ogni caso alcune cose si possono osservare in questo schema alimentare che mi sembra valga la pena di correggere: l'organismo rimane quasi completamente privo carboidrati e quindi di energia utilizzabile per tutto il giorno, per questo suggerirei di introdurre al mattino magari al posto del latte del pane e marmellata, oppure muesli o altro a piacere; inoltre 500 gr di yogurt sono tanti, tutti i giorni è veramente troppo, va quindi sostituito con qualche altro piatto o panini con buon pane e crema di olive per esempio se non è possibile mangiare altro piatto proteico; alla sera inoltre i legumi vanno, secondo il mio parere, sostituiti da una parte di cereale, e mai associare il pasto serale al succo d'arancia!!!
Andrebbero inoltre consumate quotidianamente almeno una porzione di verdura cruda e due di frutta cruda lontano dai pasti.
