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Sono affetto da epac da molti anni dopo un ciclo di interferone i livelli di transaminasi variano da AST 27a 58 ALT 46 a 130 Potrei trarre vantaggio da una dieta vegetariana o vegana? [C.C.]
Risposta a cura del dott. DARIO GOLDIN, Nutrizionista e Gastroenterologo
L'epatite cronica, correlata al virus c, può trarre beneficio da una dieta priva di proteine animali in quanto riduce l'apporto di farmaci (antibiotici ecc.) utilizzati per la nutrizione animale che si ritrovano poi nelle loro carni, e che sono epatolesivi. Determina inoltre una variazione dell'ecosistema intestinale con un minore assorbimento di sostanze tossiche per il fegato.
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