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Volevo domandarvi se esiste una correlazione negativa, e in caso affermativo di quale intensità, tra una dieta vegetariana e l'assunzione di sostanze alcoliche (compreso vino e birra) frequente. [M.B.]
Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV
La domanda non è molto chiara, in particolare non è chiaro cosa intenda per correlazione negativa. Proverò a rispondere egualmente.
Un'alimentazione vegetariana va considerata come una sana abitudine alimentare, cosa che non è l'abuso di bevande alcooliche (mentre un uso molto moderato è invece utile per la salute).
L'alimentazione vegetariana non è in grado di prevenire i danni causati all'organismo, in particolare sistema nervoso e sistema digerente, dall'intossicazione cronica di alcool.
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