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Ho 27 anni sono vegetariana ormai da diversi anni ma più passa il tempo più mi indebolisco soprattutto nel periodo mestruale. Ho sentito parlare di alghe giapponesi che sostituiscono in toto la carne rossa esistono o si tratta solo di chiacchere popolari? grazie [F.P.]
Risposta a cura della dr. LUCIANA BARONI, Presidente SSNV
La debolezza che lamenta è probabilmente dovuta a carenza di ferro, e va verificata (emocromo, ferritina, transferrina e sideremia).
La carenza di ferro, frequente nella popolazione, può essere vantaggiosamente corretta nei vegetariano con l'abolizione dei derivati del latte.
Le alghe in generale, essendo almeno in parte dei microrganismi, contengono vitamine e minerali.
Se però vi è una reale carenza di qualche vitamina ed oligoelemento, potrebbero non essere sufficienti a compensarla.
D'altra parte, se la dieta è equilibrata, non ha bisogno di integrazione (eccetto la B12). Le consiglio quindi prima di cercare di chiarire dove sta il problema, in modo da poter effettuare un compenso mirato.
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