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Sono una ragazza di 15 anni ed avrei bisogno di sapere una cosa: mia mamma non vuole farmi diventare una vegetariana perchè...non lo so, lei dice che ho bisogno della carne ma secondo me è anche perchè non le va di cucinare cibi apposta per me! di questo non si dovrebbe preoccupare perchè sono disposta a cucinare da sola! volevo la vostra prova che io posso diventarlo senza rischi per la mia salute Vi prego ditemi se davvero mia mamma ha ragione oppure se posso tranquillamente non mangiare né carne né pesce! [E.]

Risposta a cura della dr. LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

La tua mamma ha ragione a preoccuparsi per te, è solo che non è bene informata, forse si fida troppo delle trasmissioni televisive dove fanno parlare sempre gli stessi "esperti" che sono ormai rigidamente su posizioni contrarie alla Nutrizione Vegetariana. Di' alla mamma che puoi crescere benissimo anche senza la carne ed il pesce: l'importante è che non ti dia da mangiare troppi latticini ed uova, che ti faccia mangiare in modo variato tanti diversi cibi vegetali (pane, pasta, riso e altri cereali, legumi, verdure, frutta, noci, semi) e che ti lasci prendere molto sole.