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Sono vegetariano da più di 20 anni e vegan da quasi 6 mesi.

Da due anni ho smesso di fumare e dopo circa qualche settimana ho cominciato a prendere peso e da allora non sono più dimagrito, sono alto 1,77 e peso circa 90 kg, pur avendo una costituzione robusta e spalle molto larghe.

All'inizio pensavo fosse la mia dieta vegetariana sbagliata (troppi latticini) ma di sicuro mi sbagliavo, perchè la cosa va avanti anche con una dieta vegan. A questo punto credo di non sbagliare affermando che ci sono delle anomalie, Giusto? [P.M.]

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

La cosa più probabile è che ingerisca troppe calorie, cosa possibile anche con una dieta vegan se si abbonda di cibi trasformati e condimenti. Dia un'occhiata al menù tipo che può trovare su https://www.vegpyramid.info, così magari si fa un'idea di dove sbaglia, poi eventualmente siamo qui.