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Sono vegetariano da un anno, da una settimana sto assumendo "juice plus" concentrato di vari di tipi di frutta e verdura biodisponibile ricco di antiossidanti.

Potete darmi delle informazioni su questo prodotto? Loro non lo considerano un integratore ma usano il concetto di cibo completo in un formato facile da consumare, in quanto con i ritmi della vita moderna ci impediscono spesso di ricercare e preparare le diverse porzioni raccomandate (5 al giorno) di frutta e verdura fresca. [U.S.]

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

In generale questi prodotti sono delle "trappole culturali", in quanto distolgono la persona dall'assunzione di cibi naturali. Nei succhi, in particolare, viene persa la quota di fibre e di acidi grassi presente nella frutta/verdura intere, e l'arricchimento con prodotti sintetici non può mimare il naturale contenuto di frutta/verdura, che viene alterato dal procedimento industriale.

Pur non conoscendo il prodotto specifico, le ricordo che un eccesso di atiossidanti può essere dannoso ed ottenere effetti contrari a quelli che dosi normali possono favorire.