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Ho due nonni di 90 e 86 anni che seguendo il mio esempio vorrebbero diventare vegetariani.

Per le persone molto anziane che vogliono seguire questo tipo di dieta quali consigli mi potete dare? Immagino, infatti, che un anziano abbia delle necessità nutrizionali diverse dalle mie (ho 26 anni). [A.A.]

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

Non particolarmente diverse, naturalmente il fabbisogno calorico sarà nettamente inferiore. E' importante garantire l'apporto calorico, e quello di B12, calcio e vitamina D.

Una dieta variata a base vegetale va benissimo anche nell'anziano, se non ci sono problemi di masticazione che possano limitare l'apporto di alcuni cibi.