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Sono vegetariana da vari anni, e noto una grande ignoranza da parte del personale sanitario.

Spesso la nostra scelta è considerata da medici, infermieri, dietisti, ecc. come una stranezza pericolosa per la salute... d'altronde attualità di nutrizione non vengono per niente trattate nelle università italiane. Recentemente ho visto che in alcuni atenei è stato attivato un corso di laurea specialistica in "scienze della nuttrizione umana"; dato che come mateerie mi attira molto vorrei un vostro parere se sia il caso di frequentarlo e/o se conoscete qualcuno iscritto. [V.P.]

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

Questa è una laurea breve che corrisponde al vecchio diploma di dietista.

Dovrebbe essere attiva più o meno in tutte le università che abbiano la facoltà di medicina. La frequenza ai corsi dovrebbbe essere obbligatoria, quindi purtroppo incompatibile con un'attività lavorativa regolare. Per l'accesso serve il diploma di scuola superiore.