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Vorrei sapere se le allergie alimentari provocano un'aumento di peso.

Ho una leggera allergia al nichel che praticamente è in quasi tutti gli alimenti. È quasi impossibile eliminare tutto, questo mi provoca intorno al naso pelle rovinata e d'estate anche sulle gambe. Vorrei sapere se mangiare questi alimenti a cui sono leggermente allergica fa aumentare di peso corporeo.

Risposta a cura della dott.ssa MICHELA TREVISAN, Biologa Nutrizionista

È vero che moltissimi alimenti contengono nichel, ma si può riuscire con delle buone tabelle, a mettere insieme una dieta a basso contenuto di questo metallo, in modo da evitare le manifestazioni date dal suo eccesso nell'organismo.

Per quanto riguarda il peso è possibile che, dando per accertato che la dieta sia bilanciata dal punto di vista calorico, ingerendo troppi alimenti con l'allergene presente l'organismo lo viva come una situazione di stress con un conseguente aumento di peso, dovuto soprattutto a ritenzione di liquidi.