20 Aprile 2006
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Volevo sapere da che età si può dare il seitan ai bambini. [L.M.]
Risposta a cura della dott.ssa MICHELA TREVISAN, Biologa Nutrizionista
Il seitan può essere dato dall'anno circa, soprattutto per il suo contenuto di sale dovuto alla salsa di soia indispensabile tra l'altro per bilanciarne un po' il contenuto in amminoacidi.
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