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Ho 53 anni sono vegan (salvo un cucchiaio di Yogurth da latte vaccino la mattina se non ho disponibile quello di soya) non mangiando carni rosse da 25 anni, bianche da 15, pesce, uova e formaggi da 10.

La mia alimentazione è a base di prodotti biologici da molti anni e negli ultimi anni anche riguardo alle verdure fresche. Non bevo caffè e ogni tanto poco vino. Non ho mai fatto uso di integratori vitaminici salvo l'uso di polline per alcuni periodi nell'anno. Consumo vari tipi di alghe, il tamari, l'acidulato di umeboshi, il miso, olio di oliva e di girasole, soprattutto cereali in chicchi (riso, avena, orzo, farro, miglio, grano saraceno), verdure di stagione, legumi o tofu tutti i giorni, frutta ogni mattina.
Sono un insegnante di Tai Ji Quan e Qi Gong da sedici anni e pratico quindi regolarmente queste discipline.
Donando il sangue circa una volta l'anno dal 1997 mi è stato riscontrato il colesterolo abbastanza alto e negli ultimi anni una tendenza all'aumento del volume dei globuli rossi. A volte mi hanno consigliato al proposito di prendere la Folina e dicendomi che per il colesterolo poteva essere un fatto ereditario (mia madre infatti lo aveva alto). Due settimane fa per la prima volta non mi hanno fatto il prelievo solito perchè per un solo decimo ero al di sotto del valore minimo dell'emocromo mi sembra. Il medico del centro mi ha detto che la B12 era scarsa e mi ha dato per un mese la Folina dicendomi poi di tornare. Ora sto leggendo con interesse le VS. indicazioni sul supporto della vit. B12 soprattutto per gli over 50 e vorrei un vostro parere riguardo alla mia situazione
PS: fino ad ora al centro donatori ADSPEM di Roma non mi avevano mai riscontrato carenze di vit, B12, per cui non me ne ero mai curato

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

Il dosaggio della vitamina B12 non rientra negli esami di routine effettuati dal servizio ai donatori. Lei ha sviluppato negli anni una carenza di B12, ed è quella che deve integrare, la folina non serve. Le consiglio di utilizzare quella della solgar sublinguale perchè negli over 50, appunto, si può instaurare la incapacità di recuperare la B12 dal tratto digestivo.

Qui trova l'elenco degli integratori disponibili in Italia: https://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/integraB12.html

Il dosaggio è di 2000 mcg al dì per 3-4 settimane, poi 2000 1 volta la settimana

Per quanto riguarda il colesterolo, ci mandi i valori dell'assetto lipidico, così parliamo con cognizione di causa.