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Vorrei sapere come si può alzare il livello di colesterolo hdl, e in particolare quale sono gli alimenti vegetali ricchi di tale sostanza.

Inoltre,i grassi presenti nella frutta secca sono protettivi del sistema cardovascolare o no ? [R.]

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

I livelli di colesterolo HDL vano sempre interpretati in funzione dei livelli di colesterolo totale, si parla quindi di rapporto, che poi è quello con le LDL. I grassi della frutta secca, essendo ricchi di omega-3, sicuramente aiutano a migliorare il rapporto HDL/LDL, che può migliorare anche con una dieta ricca di fibre e soia e con l'attività fisica.