20 Agosto 2005

[1163]

Mi hanno diagnosticato un'allergia alla solanina, ne esistono altri casi?

Oltre a pomodori, peperoni e patate ci sono altri alimenti che contengono la solanina? Esistono in commercio alimenti che tramite modifiche genetiche possano non contenere solanina? [A.]


Risposta a cura della dott.ssa MICHELA TREVISAN, Biologa Nutrizionista

Non conosco altri casi di allergia alla solanina. Per quanto sappia è contenuta anche nel peperoncino e nel tabacco e non mi risulta che ci siano piante transgeniche che ne siano prive.