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Sono microcitemica,da tre anni vegetariana e da uno vegan. Vorrei sapere se per me esistono rischi con questo tipo di dieta . [C.]

Risposta a cura della dott.ssa LUCIANA BARONI, Presidente SSNV

Assolutmente no, rimane microcitemica perchè il difetto dell'emoglobina è genetico e non è suscettibile di normalizzazione. Faccia ovviamente attenzione, come qualsiasi altra persona, ad assumere buone fonti di ferro vegetale.

All'URL https://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/VSK_ital.html può trovare un opuscolo che contiene un capitolo sul ferro e darci un'occhiata veloce.